Mách Bạn Cách Làm Cóc Dầm Bò Khô Ăn Hoài Không Ngán

Cóc dầm khô bò được xem là món ăn vặt phổ biến của giới trẻ với vị chua chua của cóc kết hợp hòa quyện cùng vị cay cay, ngọt ngọt – hương vị đặc trưng của khô bò đã tạo lên một món ăn nhắc đến thôi đã thấy thèm. Cùng Ăn vặt Bé Mỡ hiểu ngay cách làm cóc dầm bò khô ăn hoài không ngán tại nhà trong bài viết dưới đây ngay nhé!

1. Cách làm cóc dầm bò khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

  • 400g cóc non
  • Bò khô 150g
  • Đường 40g
  • Nước mắm: 40ml
  • Muối ớt: 20g
  • Đậu phộng rang
  • Bước 1: Rửa sạch quả cóc 

Đem cóc đi rửa sạch sau đó gọt vỏ. Ngâm với muối loãng để loại bỏ nhựa.

  • Bước 2: Sơ chế quả cóc

Cóc sau khi được làm sạch, chia thành những miếng vừa ăn và cho vào chậu đá để cóc được giòn hơn và giảm bớt vị chua của cóc.

  • Bước 3: Làm sốt trộn nộm

Xem thêm trong bài viết này nhé: https://anvatbemo.com/mach-ban-cach-lam-coc-dam-bo-kho-an-hoai-khong-ngan/

2. Lưu ý khi làm cóc dầm bò khô

  • Cóc dùng làm món cóc dầm bò khô nên chọn loại cóc non (cóc bao tử) để tạo độ giòn và vị chua cho món ăn. Tuyệt đối không dùng cóc đã chín vì trong quá trình chế biến cóc sẽ bị dập nát khiến thành phẩm không được ngon. 
  • Bò khô cần có nguồn gốc rõ ràng, nên mua ở những địa chỉ uy tín để tránh hàng giả hàng nhái tràn lan trên thị trường.
  • Gia vị có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của mỗi người.
  • Không được trộn sốt khi còn nóng vì nó sẽ làm mất độ giòn của cóc.
  • Với những người có bụng dạ kém, hay bị đi ngoài thì không nên ăn món này vì sự kết hợp của axit có trong cóc và protein trong thịt bò sẽ dễ bị tiêu chảy.
  • Món cóc dầm bò khô có tính nóng nên những người có bệnh lý liên quan đến dạ dày, đại tràng không nên ăn.
  • Bạn có thể bảo quản món cóc dầm bò khô trong tủ lạnh từ 1-2 ngày. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ngay để có thể thưởng thức hết được hương vị chua cay đúng vị của nó.

"QC: dịch vụ vận tải Ngọc Phát cho thuê xe cẩu quận 1 chất lượng uy tín, xe chính chủ"

bemo

Chuyên cung cấp các sản phẩm đồ ăn vặt, các đặc sản của từng vùng miền đến cho khách hàng. Chúng tôi tự hào, cam kết cung cấp đến khách hàng những sản phẩm chất lượng và tốt nhất.