Cách chế biến lòng trắng trứng cho người tập gym

Thảo luận trong 'Hỏi đáp thể hình' bắt đầu bởi Huyen_Trang, 1 Tháng mười hai 2017.

  1. Huyen_Trang

    Huyen_Trang Thành viên thường

    Tham gia ngày:
    14 Tháng mười một 2017
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nữ
    Lòng trắng trứng là món ăn quen thuộc đối với người tập thể hình. Tuy nhiên ăn mãi một món cũng ngán, hôm nay, Động Lực sẽ gợi ý với bạn một số món ăn với lòng trắng trứng ngon, dễ ăn, dễ làm nhé!


    [​IMG]

    Tại sao tập thể hình lại "nên" ăn lòng trắng trứng
    Tại sao chúng tôi lại viết là "nên" trong ngoặc kép, chúng tôi muốn nói rằng không phải cứ tập gym là bắt buộc phải ăn lòng trắng trứng. Có nhiều bạn không thích ăn trứng thì phải ăn gì? Bạn có thể ăn bất cứ những gì bạn cảm thấy ngon miệng, đủ chất và tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng khi tập gym vậy là được.

    Trứng là một trong những thực phẩm chứa nhiều protein giúp cho quá trình hình thành cơ bắp. Trứng gồm hai phần lòng trắng và lòng đỏ. Nhiều người vẫn thường cho rằng ăn lòng đỏ trứng sẽ tốt hơn, nhưng thực tế, chưa so về trọng lượng thì lượng protein trong lòng trắng trứng luôn nhiều hơn lòng đỏ.

    Bạn có thể xem bảng thành phần dinh dưỡng trong một 1 quả trứng dưới đây để so sánh nhé!

    [​IMG]

    Điều chúng ta quan tâm ở đây gồm 4 yếu tố: Calories, Protein, Fat, Cholesterol.

    - 1 quả trứng có 210mg cholesterol và nó nằm ở lòng đỏ.

    - Calories lòng đỏ cao gấp 3 lòng trắng.

    - Fat trong lòng đỏ gấp 75 lần lòng trắng.

    - Protein trong lòng trắng nhiều hơn lòng đỏ.

    Chính vì vậy, những người tập thể hình lựa chọn ăn lòng trắng trứng như một nguồn cung cấp protein, tiết kiệm chi phí mua các thực phẩm bổ sung, giá thành cũng khá rẻ.

    Trên mạng cũng có một số người bán những bịch lòng trắng trứng riêng cho người tập gym, một bịch khoảng 900g có giá 27.000 - 30.000.

    Tuy nhiên việc ăn lòng trắng trứng mỗi ngày cũng sẽ khiến bạn nhanh nhàm chán. Việc đổi món lúc này rất cần thiết để tạo sự ngon miệng.

    Cùng Động Lực tìm hiểu thêm một số cách chế biến lòng trắng trứng nhé!
    1. Lòng trắng trứng dán ngải cứu

    [​IMG]

    Cách làm:

    - Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ. Để món ăn không bị đắng thì bạn nên chọn rau ngải cứu ngon.

    - Đổ lòng trắng ra bát. Đánh trứng thật đều tay, nêm gia vị và hạt nêm vừa ăn, thêm một chút tương ớt cho phồng trứng rồi đánh thật bông.

    - Trộn ngải cứu vừa thái nhỏ vào bát trứng ở trên, khuấy đều.

    - Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào láng mỏng theo lòng chảo.

    - Rán cho vàng phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán vàng đều hai mặt là được.

    Bạn nên lưu ý sử dụng dầu ăn tốt cho người tập gym đó là dầu oliu, dầu hướng dương nhé!

    2. Thịt băm hấp trứng

    [​IMG]

    Cách làm:

    - Thịt heo mua về rửa sạch, lau khô, cho lên thớt băm nhuyễn sau đó cho vào tô cùng bột mì, muối, tiêu, 1 muỗng canh nước tương sau đó trộn đều và ướp 10 phút cho thấm gia vị.

    - Lấy 2 cái bát con có nắp đậy cho thịt heo đã ướp vào gần đầy bát sau đó lấy muỗng dàn đều và nén chặt thịt. Cho lòng trắng lên trên. Nếu bạn không thích cho thể trộn lẫn nhé!

    - Bắc nồi hấp lên bếp và cho bát thịt băm hấp trứng vào hấp trong 20 phút cho chín.

    Món ăn này rất đưa cơm đấy nhé!

    3. Lòng trắng trứng trưng cà chua

    [​IMG]

    Cách làm

    – Cho trứng ra 1 chiếc bát, thêm hành hoa thái nhỏ bỏ vào. Nêm nếm gia vị gồm bột canh, mì chính và chút nước mắm rồi dũng đũa đánh mạnh cho gia vị tan đều trong trứng.

    Bạn nên đánh mạnh tay và đều, tránh tình trạng gia vị lắng cặn dưới đáy bát dẫn đến khi ăn bị sạn và mặn nhạt không đều.

    – Xoong đun nóng, đổ khoảng 3 thìa cà phê dầu ăn rồi cho hành khô đập nhỏ vào phi thơm.

    - Khi hành đã thơm nhanh tay cho cà chua vào trưng cho đến khi cà chua chín nhuyễn thì đổ bát trứng hành vào khấy đều tay. Khuấy cho đến khi trứng và cà chua hòa lẫn vào nhau thì dừng lại, vặn nhỏ lửa đến khi thấy trứng chín vàng, sền sệt là được.

    Nếu bạn muốn đổi món thì có thể nấu canh cà chua rồi đổ lòng trứng vào khuấy lên, thêm chút rau ngò, hành làm bát canh trứng bổ dưỡng. Ăn mùa đông thì ngon tuyệt đó!

    [​IMG]

    4. Súp lòng trắng trứng

    Nguyên liệu:

    – 4 chén nước dùng gà

    – 2 muỗng canh bột bắp

    – 1 muỗng cà phê bột gừng

    – 1/4 muỗng cà phê bột tỏi

    – Lòng trắng trứng

    – 1/2 muỗng cà phê dầu mè

    – 3 củ hành lá (bạn có thể tăng thêm số lượng để trang trí)

    – 1/4 chén ngô đóng hộp ăn liền hoặc sữa bắp tùy ý

    – 1 muỗng cà phê muối

    – 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

    [​IMG]

    Cách làm

    Bước 1:

    – Trộn nước dùng gà với bột bắp, gừng và bột tỏi trong một cái nồi cỡ vừa cho đến khi hỗn hợp bột không còn bị vón cục lại.

    – Bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho phần nước dùng sôi lên là được, thỉnh thoảng khuấy qua.

    - Cho trứng ra bát và khuấy thêm gia vị, đánh đều.

    – Khi nước dùng sôi lớn, các bạn tắt bỏ bếp đi. Dùng một cái muỗng hoặc phới đánh trứng khuấy nước dùng đều tay, đồng thời các bạn đổ trứng vào nồi canh. Thêm tiếp dầu mè, hành lá và ngô, khuấy nhẹ tay cho đến khi kết hợp các thành phần với nhau.

    – Cuối cùng nêm nếm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

    Những món ăn này rất thích hợp ăn vào những trời tiết lạnh ở miền Bắc, ăn nóng rất ngon.

    Trên đây là một số món ăn ngon từ lòng trắng trứng. Những băn khoăn của bạn về việc tập thể hình có nên ăn lòng trắng trứng không cũng đã được giải đáp một phần.

    Để việc tập gym có hiệu quả thì việc ăn mãi lòng trắng trứng cũng không phải là giải pháp lâu dài. Bởi không phải ai cũng mua được lòng trắng trứng để ăn mà phải tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ. Làm thế này càng không kinh tế!

    Để mình tính nhé!

    10 cái lòng trắng trứng mới có 30g protein giá khoảng 30.000 VNĐ, còn 1 muỗng Wheyprotein cung cấp 25g Protein mà đơn giá cũng chỉ có giá khoảng 25.000 VNĐ.

    Hãy ăn những gì bạn thích, ngon miệng, tập luyện chăm chỉ, không nên cố hành hạ dạ dày của mình, đến ngày nào đó nó cũng sẽ không tuân theo bạn nữa đâu nhé!
     
    Quan tâm nhiều
    Canh Cá Hồi Nấu Nấm bởi smweb2013, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 10:19 PM
    Máy hàn miệng túi thổi khí chuyên dụng nhất bởi dienmaybaongoc, 16 Tháng mười hai 2017 lúc 9:41 AM
    Hoành phi câu đối khai xuân năm mới bởi luumai1117, 11 Tháng mười hai 2017 lúc 11:10 PM
    Tour Nhật Bản ngày hội trong tháng 12 bởi hoatuoionline, 13 Tháng mười hai 2017 lúc 10:22 PM
    Điểm tới lúc đi tour đảo Cebu Philippines bởi hoatuoionline, 14 Tháng mười hai 2017 lúc 10:59 PM
    Bài viết mới
    Những ý tưởng thiết kế sân vườn tại nhà bởi chutien, 18 Tháng mười hai 2017 lúc 5:29 AM

Chia sẻ trang này